Посмотри рецепт "Тещиного языка" (я давала в темке про консервирование), он ближе к концу странички:
ТЕЩИН ЯЗЫК
Его можно закрывать и можно сразу кушать. Да и по сезону рецепт - сейчас как раз кабачково-перчиковая пора.
А что за передача, если не секрет?