Салат из краснокочанной капусты
Капусту тонко нашинковать, посолить и перетереть руками, чтобы дала сок. Свежую морковку натереть на крупной терке, сладкий перец порезать тонкими полосками. Перемешать, добавить немного уксуса и растительного масла. Добавить зеленого горошка и зелени (петрушки, укропа). Я заправляла кунжутным маслом, получилось очень вкусно. Но думаю, будет вкусно с любым растительным маслом.
Капуста еще осталась, придется еще придумывать салат.
