Баклажаны – 2,
помидоры свежие – 2,
сладкий перец 4,
лук – 2-3 штуки,
2-3 дольки чеснока,
масло растительное –6 ст. ложек,
уксус , соль, перец по вкусу
Испеченные на сильном огне и сразу очищенные баклажаны, очищенный печеный перец, ошпаренные и очищенные помидоры,дольки чеснока,лук нарезать.
Все перемешать, заправить солью, чесноком, уксусом и растительным маслом.
При подаче на стол уложить горкой в салатницу и украсить ломтиками помидоров.
В рецепте не было зелени, но я не удержалась, добавила! И пришлось очень кстати!