источник: журнал "Школа гастронома", #05(55), 2006
Что нужно:
100 г моцареллы
250 г шпината
1 кочан салата латук
10 помидоров черри
2 зубчика чеснока
50 мл оливкового масла
1 ч. л. готовой горчицы
Что делать:
1. Шпинат и салат тщательно вымыть, обсушить. Листья шпината снять со стеблей, крупно нарвать.
2. Листья салата крупно нарезать. Помидоры черри вымыть, разрезать пополам. Чеснок очистить и измельчить. Моцареллу нарезать кубиками.
3. Оливковое масло смешать с горчицей.
В большую салатницу положить шпинат, листовой салат, черри, моцареллу и чеснок. Полить заправкой, перемешать.