Поэтому все сделала дома - в духовке под грилем.Гриль-салат
Нам потребуется:
- 2 баклажаны
- 2перца красных
-1 салатная красная луковица
Смесь прованских трав(у меня готовая), бальзамический уксус, сок половинки лимона, ОМ.
Порезать бакажаны кружками, смазать ОМ и запечь под грилем до румяности. Перец тоже запечь и потом снять кожицу. Баклажаны я еще раз порезала: кружочки пополам. Перец порезала дольками, луковицу тонкими колечками. Все сложить в салатник и заправить смесью: сок половинки лимона, 6 ст.л. ОМ, 2ч.л. прованских трав и 1ч.л. бальзамико. Для сочности можно добавить еще помидорок парочку, но поскольку нам еще нести это дело в лес, то я не рискнула. Дать настояться часик и получать удовольствие!