300 гр кукурузы в початках
40 гр зеленого лука
1 яйцо
5 гр сахара
10 гр ОМ
10 гр виноград.уксуса
зелень пертушки
соль, сахар
Початки отварить, отделить зерна. Зерна смешать с мелко нарезанным луком, заправить ОМ, уксусом, сахаром и солью.
При подаче на стол посыпать мелко нарезанным сваренным вкрутую яйцом и зеленью петрушки.
(Кукурузу брала из консервов, яйцо добавила в салат).
Источник: "Лучшие рецепты американской кухни" / Элизабет Бредли