2 свежих огурца
2 моркови
2 яблока
2 помидора
100 гр зеленого салата
100 гр сметаны
1/4 лимона
зелень петрушки, сахар, соль
Огурцы, морковь, яблоки нарезать тонкой соломкой, зеленый салат на 3-4 части.
Все перемешать и заправить сметаной. Добавить лимонный сок, сахар, соль.
Салат украсить ломтиками помидоров и зеленью.
(Это оригинальный рецепт. Я делала без яблок, с майонезом, меньше лимона и без сахара. Вкусный овощной салат).
Из книги "Праздничные салаты" , автор-составитель Н.П.Соколовская
