Cалат "Вдохновение" сегодня обязательно приготовлю.
light225
Салат "Быстрое решение" это тоже мое. Будем сегодня пробовать.
В свою очередь предлагаю тоже, на мой взгляд пару интересненьких и легеньких рецептов салата.
САЛАТ
куринное филе,
4 ст. ложки консервированной сладкой кукурузы,
2 красных сладких перца,
100-200 г консервированного ананаса,
1 яблоко (лучше антоновка),
сметана,
лимонный сок,
соль, сахар, зелень.
Куринное филе сварить, мелко нарезать. Яблоко очистить от кожицы, сердцевины и семян. Перец, ананас и яблоко нарезать кубиками. Все компоненты соединить и заправить сметаной с лимонным соком, солью, сахаром. При подаче салат украсить зеленью.
Винегрет с тушеными шампиньонами
25-300 г.свежих шампиньонов, 1 яблоко, 1 крупная морковь, 3 ст.л. оливкового масла, лук-порей, 3-4 помидора, сок 1/2 лимона, укроп, 1 щепотка сахарного песка, соль, горчица.
На сковороде разогреть половину оливкового масла, выложить шампиньоны, и тушить приблизительно минут 10-15. Дать остыть.
Морковь натереть на крупной терке, Лук-порей порезать кольцами, Зелень нарезать: укроп мелко отдельно от стебля, лук - кольцами.
Перемешать горчицу, соль, сахар, лимонный сок, грибной бульон (остался после тушения грибов), и, осторожно взбивая, влить оставшееся оливковое масло. Добавить к соусу измельченные укроп и лук.
Помидоры нарезать ломтиками, яблоко кубиками + морковь+ шампиньоны +лук-порей +соус, и все перемешать.
Готовый винегрет будет еще вкуснее если в него добавить немножко сельдерея (нарезать кубиками).
Приятного аппетита.