Я с отчетом по рыбе по-дагестански.
Жарила таким способом судачка. Мариновала в соевом соусе, лимонном соке, соли и перце. После переворачивания кожица лука прилепала к рыбе. Я ее акуратно отделяла и жарила на второй стороне.
Подала к сожалению не с Вашим вкуснючим гарниром. Оказалось, что моркови нет в моем холодильнике ( вот хозяйка
). Но рыба получилась вкуснущая. Отличия от простой жаренной ощущаются. Я немного накрыла крышкой в конце жарки. И сразу почувствовались ароматы. Вы тоже накрываете? Спасибо за рецепт от меня и моего мужа. Мне очень понравилось. Хочу попробовать скумбрию приготовить таким способом.