Хрустящий чесночный хлеб с томатами
4 куска батона (у меня был оливковый хлеб, который пекла на днях)
2 больших помидора
1 маленький пучок базилика
1-2 зубчика чеснока
соль, перец, оливковое масло
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и мелко порубить. Добавить мелко рубленный базилик, посолить, поперчить. Хлеб поджарить в тостере, натереть чесноком, смазать оливковым маслом. Выложить томатную начинку на хлеб и сразу же кушать.
Получается такой хрустящий освежающий, легкий бутербродик.