на 4 порции:
400 г савойской капусты (можно заменить китайским салатом)
150 г шпика
2 ломтика хлеба для сэндвичей
6 ст. л. яблочного уксуса
4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. зиры (семян)
соль, свежемолотый черный перец по вкусу.
Савойскую капусту вымыть, нарезать соломкой.
Шпик нарезать кубиками, обжарить в тефлоновой сковороде без масла до хрустящего состояния.
Добавить яблочный уксус, немного выпарить, уменьшить огонь.
Хлеб для тостов нарезать кубиками, поджарить с зирой в другой тефлоновой сковороде.
Яблочный уксус слить из сковороды, смешать с оливковым маслом, посолить и поперчить.
Савойскую капусту разложить по тарелкам, полить соусом.
На капусту выложить шпик, хлебные сухарики, посыпать зирой и подавать.: