| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Мои Любимые Рецепты |
| Автор: milovidova 7.12.2006 - 07:05 |
| Ходили с мужем в немецкий ресторан. Вот рецептик салатика, который очень понравился, к сожалению не помню его названия, но пусть будет салат по-немецки.. -помидоры -репчатый лук -отварной картофель (его нужно очистить и сварит в соленой воде) -бекон -стручковая фасоль -свежие шампиньоны -капуста -оливковое масло -майонез -смесь четырех перцев Из помидор удалить сердцевину и поезать квадратиками. Репчатый лук порезать кубиками и обдать кипятком. Картофель - кубиками. Фасоль отварить и порезать на кусочки 2 см длиной. Капусту нарезать маленькими квадратиками и бланшировать 1 мин. , сбрызнуть лимонным соком, (капуста должна остаться хрустящей и кисленькой). Бекон нарезать кубиками и обжарить, выложить на бумажное полотенце (что бы стек жир). Все перемешать и заправить оливковым маслом. Украсить дольками сырых шампиньонов и ложечкой майонеза, приправить. Все берется примерно в равных пропорциях, кроме бекона (его кубиков 5-6 на порцию) и шампиньонов (их 2-3 дольки) Получается очень интересный вкус. Дома я его пока не делала, так что фотки нет. |