Любаш, все правильно ты посмотрела. Суккот ("праздник кущей") с 14-ого по 21-ое октября. Вот после этого и можно спокойно ехать. Погода будет самое то, не беспокойся. В принципе, и ноябрь еще очень "туристический" месяц. На Мертвом море, так вообще, "бархатный" сезон.
Автобусы не ездят вечером перед праздником и в сам день до вечера.