Инна, про чеснок ничего не слышала, а вот про орехи правда. Нельзя есть орехи, потому что сумма числовых значений букв этого слова на иврите равна сумме цифр букв в слове «грех». И еще одно объяснение, орехи вызывают мокроту и поэтому на следующий день будет тяжело молиться
. А про чеснок упомянули наверное потому что в этот вечер нужно есть сладкое, для того что бы год был сладким и хорошим, а чеснок острый.