| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кухонный Джаз-9 |
| Автор: Jazzinitup 11.11.2006 - 19:21 |
| Ларiс-беру беру,как не взять!!:0)))) Про приправы,наверное ты удивишся,нмо на самом деле я не использую ТАКОЕ уже разнообразие приправ. Вот примерный список того,что можно найти ан моей полке. Соль(salt) Перец (молотый и горошек) (black pepper) Паприка (paprika) Кайенский перец (cayen pepper) Порошок Кари (curry) и готовая Гарам Масала(для индийского)(garam masala) Чеснoчный порошок (garlic powder) Большая банка куринного порошка(chichen bullion powder) Имбирь(ginger root) Ямайский перец(allspice) Мускатный орех(nutmeg) Корица (cinamonn) Кориандр(coriandr) Сумак(sumac) Розмарин(rosemary,но его не очень люблю,поетому использую ооооочень редко) Хмели-сунели (в русском магазине продаются) Уцxо-сунели (в русском магазине) желтый цветок(имеретинский шафран)(saffron) лавровый лист(bay leaf) Базилик(basil) Орегано(oregano) Петрушка(parsley) Майоран(majoram) Смесь итальянских травок (italian seasining) Кунжут (и кунжутное масло,для жареного риса например) (seasam seeds and sesam oil) Всякие соусы(Луизинана,острый чили соус,Самбал оелек,устричный соус,черный фасолевый ну вот,для начала. Как видишь,я не использую так уж много всего, больше тоже соль/перец,чеснок,лук,лаврушка :0)) Ларуня-а какой пальчик сладенький!!!! Муааа мою лыбимууы девочку!! как она подрсла,симпампул;ка наша!! Папочку вашего с прошедшим поздравь!! И на здороевьечко!! |