Суп с броколи и италянской колбаской
3 л воды или куринного бульона,или смесь воды и готового бульона
3 картофеля, очистить и нарезать
1 упаковка (450гр) италянских колбасок
1 головка броколи,
1 ст.л. с верхом сметаны, развести молоком до жидкой консистенци, добавить 2 ст.л. муки и венчиком размешать чтобы не было комков
2 лавровых листа
1/2 ч.л. базилика
1/2 ч.л. итальянских специй
3 зубка чеснока
1 ст.л. петрушки, мелко нарезать
Довести бульон или воду до кипения и забросить картофель. ВЫдавливать начинку из сосисок(получатся как бы фрикадельки) и добавить к бульону. Варим до готовности картофеля и сосисок, минут 20. Добавить все специи и броколи. Акуратно ввести разведенную сметану(если смесь[ слишком густая,добавьте к сметане бульона и размешайте венчиком),ето делается для того,чтобы в бульоне не плавали комочки потом. В конце всыпать петрушку. Посолить и поперчить по вкусу.
