Вы можете добавить в суп пару ложек сметанки, после того как всыпите зелень-тоже вкусно.
Что еще, етот супчик хорош и тем, что так же можно утилизировать оставшуюся после приготовления картошки пюре воду, добавьте в нее 3-4 ложки картофельного пюре, чеснок и зелень и вуа ля,готово первое блюдо.
Картофельник
2 л воды
4-5 картофелин,почистить и можно оставить целыми,а можно разрезать на 4 части
2-3 зубчика чеснока
зелень(укроп,петрушка),мелко покрошить
сметана,по вкусу и по желанию
сухарики,по желанию
Соль и перец по вкусу
Картофель сложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить на среднем огне до готовности, так как варите для пюре. Сцедить воду в отдельную кастрюльку, а картошку потолочь. Залить толченую картошку жидкостью отставшейся от варки. Вернуть кастрюлю на огонь, добавить чеснок, зелень, по желанию вмешать сметану. Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, выключить огонь. Суп готов! Можно подавать с сухариками.
Можно потолочь не всю картоху, часть картошки можно варить нарезанной, просот оставить несколько целых клубней и их потолочь, так тоже вкусно получается.
