Ну и вернемся к рецептам...
Во первых очен; вкусный салат. Где я его нашла,хоть убей не помню,тохцно где0то на сртгке,но саит?? Может и на нашем,хотя не уверена... В любом случае я изменила соус добавив других ингредиентов.
Салата получается много, как раз хорошо ,когда ожидается бол;шая компания! Если у вас есть кальмары (грам 300),отварите их,нарежьте кольцами и бодавьте к салату. Здесь чем бол;ше разной морской еды, тем лучше. Хотя и в варианте лосось,креветки,крабовые палочки,получается очень недурственно. Количество соуса можно увеличить,елси вам покажется его мало.(я для себя доправляю,а Мaрику вкусно и так)
Салат Морской
1/2 - 1 упаковка(350 гр) разноцветных макарон (ракушки,рожки)но можно и обычных
250-300 гр свежего лосося
1 упаковка(450 гр) крабовых палочек,или крабового мяса
250 гр креветок
1 пучок укропа
1 ч.л. каперсов
Молотый перец по вкусу
Отварить макароны согласно инструкции.
Лосось залить водой и на среднем огне довести до кипения. Убавить огонь, добавить пучок укропа и варить минут 5. Всыпать креветки и варить на медленном огне,пока не порозовеют, минут 5. Если вы используете кальмары, забросьте их вместе с креветками,так как они быстро готовятся.Вынуть морепродукты из бульона. Лосось разобрать на пластины, крабовые палочки нарезать, если используете кальмары нарежьте их тонкими кружками. Добавить креветки, лосось, крабовые палочки, каперсы к макаронам, заправить соусом и аккуратно перемешать.Посыпать молотым перцем.
Можно подавать сразу,а можно оставить салат немного настояться.
Приятного аппетита!
Соус:
4 ст.л. майoнеза
1-2 зубка чеснока,через чеснокодавку
3 ст.л. сливок
2-3 ст.л. томатного соуса или кетчупа
7 оливок (зеленых с перчиком внутри),мелко нарезать
1 ч.л. горчицы Дижен
20 гр. водки (да да,она очень здесь к месту, придает некоторую остроту соусу)
Смешать все ингредиенты.
