Хочу предложить свой рецепт ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ.
Сок делаю в соковарке. Сливаю в большую емкость и горячий сок засыпаю сахаром. На один литр сока 1 кг. сахара. Перемешиваю пока не растворится сахар. Когда остынет выкладываю в простерилизованные небольшие баночки. Закрываю пергаментной бумагой и шпагатом. Храню дома при комнатной температуре. Желе получается крепким. Ножом конечно не режется, но дрожалочка получается хорошая.