салат из зеленых и бурых помидор
на ведро помидор
12-14 шт болгарского перца,
3-4горького перца,
поллитровая баночка чеснока,(я ложила стакан)
зелень петрушки,укропа, пастернака, сельдерея(ложите зелень какую любите)
1 стакан соли.
перец сладкий, горький,чеснок, зелень пропустить через мясорубку, помидоры порезать на крупные кусочки. Помидоры хорошо перемешать с солью, зеленью,чесноком, перцем -когда пустят сок немного нагнетить. кушать можно на 3 день можно потом полить маслом(кто как любит). когда помидоры готовы слаживаю в баночки храню в холодильнике.
вкус оболденный помидоры получаются как в аджике. соседи просили сделать на свадьду ушли на ура.