Рецепт от Верочки-Мехка. Самый что ни на есть настоящий гуакамоле из первых «мексикансих» рук.
2 авокадо (желательно очень спелых и больших)
2 свежих мелко нарезанных чили
1 большой помидор,тоже мелко нарезать.
1ст.л мелко нарезанного лука
сок 1 лимона
2 нарезанных побега сельдерея.
соль
Мякоть авокадо размять вилочкой, все инг-ты смешать, посолить и добавить лимонный сок. Желательно сразу же подавать к столу.
Чтобы соус не потерял свой красивый зеленый цвет надо положить внутрь его косточку одного авокадо.
Кто любит остренькое, можно добавить воду из-под консервированного халапеньо (такой остренький перчик). Получается самое то.
Примечание:
У нас здесь кладут в гуакамоле немного нарезанной кинзы.Ну и я конечно не удержалась. Очень вкусно получается.
Гуакамоле можно кушать с мясом,эмпанадас (пирожками),оладушками и просто так
.Приятного аппетита!
