Этот кекс готовится в небольшой формочке с дыркой 20см.
150 г размягченного маргарина
0,5 ст сахара
2 слегка взбитых яйца
¾ ст крепкого кофе
2 ст. муки
0,5 ст мелко порезанных орехов
Взбить размягченный маргарин с сахаром до кремового состояния.
Смешать яйца с кофе.
Во взбитое масло добавить кофейную смесь и муку.
Перемешать не взбивая. Добавить орехи. Еще раз перемешать.
Смазать формочку маслом и присыпать мукой.
Разогреть духовку 180С.
Вылить смесь в формочку и поставить на 50 мин. в духовку. Проверить палочкой на готовность.
Украсить по вкусу.
Приятного аппетита!
