Для жарки нагрейте растительное масло в казанке или клубокой сковородке и доведите его до средней температуры 140-150С. Жарить надо на среднем огне.
Выкладывать «пальчики» в кипящее масло и преворачивать их вилкой. Жарятся очень быстро, надо быть на чеку, чтобы не подгорели. Как только станут красивого золотистого цвета, вынуть и дать остыть несколько минут. Все!!! Начинайте наслаждаться этим необыкновенно вкусным колумбийским блюдом!
Примечание:
Очень важно подержать сыр (уже нарезанный брусочками) 1 час в морозилке.
Так он будет тверденький и очень удобный для работы.Если этого не сделать, то "пальчики" будут просто разваливаться под руками при накрутке.
Приятного аппетита!
