Настенька, в большой форме не пробовала.Знаю, что можно в формочках для мафинов эти творожники печь.Я в этот раз пробовала силиконовые формочки,которые мне подарила одна подруга.Получилось очень здорово, совсем не пристали и сразу выпрыгнули
когда перевернула формочку.Мне тоже бывает очень обидно. когда проседает творожная выпечка, но это бывает чаще всего, когда в массе отсутствует мука. Чизкейк на водяной бане никогда не проседает, за что его очень люблю.
В этот раз творожнички у меня не просели,хотя сразу их вынула из духовки. Положила муку и пудинг (все с горкой).Осталась очень довольна
wa3333
Валюш. спасибо ,золотко!
Вчера испекла помимо творожничков большой банановый кекс ( я его часто пеку, т.к. он влажный и очень ароматный),а сегодня уже ничего нет: друзья зашли на минутку. 
Вот и раздумываю чего бы мне еще испечь.....