1 ст муки
100 г сливочного масла или маргарина
200г голландского сыра
3 желтка
1 ст/л сметаны
1 яйцо
Хорошенько охладить сыр в холодильнике и натереть.
Смешать в блендере пульсациями муку и охлажденный маргарин. Добавить натертый сыр, желтки и сметану.
Все это смешать в блендере на средних оборотах чтобы получилась однородная масса.
Раскатать корж толщиной 1,5 см и вырезать печенюшки.
Уложить на не смазанный противень и смазать разболтанным яйцом. Выпекать 30 мин при температуре 220С.
Выходят 30 шт. Прекрасное печенье к выпивке.
Не рекомендую хранить его в жестяной банке, т.к. перестает хрустеть.
Приятного аппетита!
