Пишу рецепты с книжки.
Салат из редиски и огурцов.5-6 редисок.
2 огурца.
1 лимон.
100 гр. натёртого сыра.
укроп.соль.
Редис очистить,порезать кружками,положить на центр блюда,полить лимонным соком.Огурцы очистить,порезать очень мелко,положить вокруг редиса,посыпать тёртым сыром.Всё посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.
Салат из редиса с зеленью.
Зелёный салат-1 кочан.
Редис средний 5-6 шт.
Огурец салатный -1 шт.
Зелёный лук.укроп.
4 ст.л. сметаны.
2ч.л.сахара.
Лимонный сок.соль.
Огурцы,редис,салат хорошо промыть.Редис очистить и нарезать на тонкие ломтики;огурцы нарезать полукольцами; листья салата нарезать короткими полосками.Зелёный лук и укроп хорошо промыть,обсушить и мелко нарезать.
Сметану смешать с сахаром,солью, лимонным соком,луком и укропом.Полученной смесью полить овощи.
Салат из редиски с творогом.2 пучка редиски.
100 гр.творога.
укроп и соль по вкусу.
У редиски удалить ботву и корешки,промыть, нарезать соломкой.Укроп промыть на плаву, чтобы удалить песок.Мелко покрошить.Творог слегка посолить,тщательно перемешать с укропом и редиской.Выложить в салатницу и подать на стол.Редиску со стороны корешка надрезать острым ножом,отогнуть кожицу в виде лепестков и украсить салат.
Салат " Весна"1 пучок рудиски.
1-2 огурца.
100 гр.салата.
50гр. зелёного лука.
2 сваренных вкрутую яйца.1 стакан сметаны.
укроп и соль по вкусу.
Овощи тщательно проьыть.Редиску очистьть от ботвы и корешков.Салат облезать от корешков и промыть на плаву,чтобы прикорневой части не осталась грязь.Огурцы,редиску нарезать тонкими ломтиками.Яйца,лук,укроп мелко покрошить,салат нарезать несколько крупнее. Всё перемешать с 1/2 стакана сметаны,посолить,выложить в салатник,полить оставщиейся сметаной,украсить листиками салата,яйцом и подать на стол.