Светлячок-про муку. Смазываю форму маслом,вернее брызгаю маслянным спреем,но когда то мазала :0))...затем посыпаю мукой форму,и начинаю перетряхивать ее, перевернува сначала на одну сторону,а затем на другую,слегка наклонив,таким образом все бока получаются покрыты тонким слоем муки(только небольшое ее количество прилепляется к маслу),затем просто переворачиваю форму и высыпаю остаки муки (из формы)в мусор. Усе. :0)