Мне больше понравились кексики в больших формочках,просто потому что в маленьких формочках я их слегка передержала и получились суховаты..ну как передержала,просот я как бы забыла про них
)))),а потом кинулась ,а они уже совсем румяные! Так что предупреждаю,чтобы получить мягкую структуру мафинки, если печете в маленьких формочках,не в коем случае не повторите моей ошибки..следите за мафинкой,как тол;комспичка,погруженная внутрь выйдет сухой,мафин готова! Так же,если форма для выпехцки,которую вы используете,черного цвета,убавьте жар в духoвке как минимум на 5 градусов. Ну вот вроде бы и все.