Например я не любiтель супов пюре,поэтому некоторую часть огурцов и редиса я просто мелко порезала, так же добавила кинзу и укроп.Ну что сказать...легкий,освежающий супчик..хотя мне ТАК не хватало в нем картохи и колбаски хахахаха,ну типа окрошки!:0))))))))
Охлажденный суп с редисом и огурцом
250 гр редиса,половину мелко порезать, половину разрезать на 4 части
3 огурца,нарезать
2 чашки холодного кефира
1 ч.л. соли
1 ч.л. рисового уксуса
1/2 ч.л. сахара
1 ст.л. нарезанного укропа
несколько веточек кинзы
Четвертики редиса,половину огурцов и все остальные ингредиенты измельчить в блендере. В глубокую миску уложить остаток редиса, огурца и залить кефирной смесью. Подавать сразу же.
