Девочки,всем спасибо на добром слове...Отвечать ЗДЕСЬ не могу,дабы,не обидеть хозяйку...Есль правда,что-то интересно,отнесу в "Обеды и ужины" и там всё расскажу... Mariq
Иннусик,наверное, ты заметила,у меня мало что осталось в памяти от болгарской кухни(даже,любимый некогда Тутманик и то,забыл,как называется...
).Лет 25 с этим не контачил.Да и не до того было в те годы...Язык ещё помню неплохо,часто общаемся с болгарами (их здесь давольно много),но,компания подобралась апсолютно без кулинарных наклонностей (даже женщины 
) и проконсультироваться по теме,просто,не у кого...Твоя темка оказалась весьма кстати-молодость вспомнить...Думаю не откажешься,если буду приносить кой-чего из греческой кухни-там тоже,много интересного...
Kriss