Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Кухни народов мира > Балканская Кухня.


Автор: Mariq 7.12.2006 - 00:11
Котлеты с томатным соусом.

500-600гр. фарша на ваш вкус.
1/2 луковицы,мелко порезать
1 яйцо
1 кусок хлеба размочить в молоке
приправы,соль на ваш вкус.
все перемешать и дать постоять один час,затем сделать котлеты,обвалять в муке и пожарить.
соус:
1/2 луковицы,мелко порезать и обжарить на растительном масле.
1 банка(приблизительно 400 гр.) консервированных помидор.
когда лук обжарился добавляем помидоры,даем выкипеть жидкости и помещивая добавляем 3ст. ложки муки,обжариваем все вместе.получается довольно густая смесь,постепенно начинаем добавлять воду,пока не получится соус,нужной нам гостоты,только теперь солим,добавляем приправы по вкусу и оставляем еще 10-15 минут покипеть,на небольшом огне.
гарнир на ваш вкус,мы любим котлеты с рисом,но вполне подойдет и картошка,и макароны,и кускус.на тарелку кладем гарнир,затем котлетки,и все обильно laugh.gif поливаем соусом,приятного вам аппетита. wink.gif

Котлеты с томатным соусом



Пицца

осталось тесто от воскресных Мекиц,я его раскатала,сверху уложила все,что нашлось в холодильнике rolleyes.gif и получилась обалденная пицца,сладость теста вообще не ощущалась,муж был в восторге. tongue.gif

Котлеты с томатным соусом - 2


Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)