это любимый супчик моего мужа,дочка тоже любит,так что делаю часто.
для него нам понадобятся:
курица(около кг,можно ножки или бедрышки)
1,5 стакана муки
0,5 стакана растительного масла
соль,перец и мускатный орех по вкусу.
варим бульон из нашей курицы,затем ее вынимаем,убираем шкурку и кости,режем на кусочки.в кастрюле разогреваем растительное масло и всыпаем муку,обжариваем до золотистого цвета,затем потихоньку добавляем наш бульон,в идеале должна получиться гладкая,без комочков густая смесь.солим нашу "кашу",добавляем перец(душистый и черный),мускатный орех,даем покипеть на медленном огне и в самом конце добавляем кусочки курицы,все перемешиваем,готово.приятного аппетита.
