если честно,то с этим соусом я делала мусаку в первый раз,меня подруга болгарка надоумила,получилось вкусно,но самый оригинальный рецепт-это смешать йогурт,яйца и ложку муки,так что если у Вас нет под рукой такого соуса,не беда,сделайте,как в оригинальном рецепте.кстати у меня подруга на Украине "обукраинила" рецепт
и заменила йогурт на сметану.