), одну здесь купили. Новая капризная, ее и смазывать надо регулярно, и насухо вытирать, а старой все пофигу, там уже такой слой антипригарной пленочки, что ей ничто не страшно - ни царапины, ни фейри. Не знаю, смогу или новую до такого состаяния довести 
Кстати, стальной я бы предпочла аллюминиевую без тефлона - тоже почти вечная, чистить чем угодно можно (мама свои мелкой наждачкой на тканевой основе от особо пригоревшего отчищает). Аллюминий конечно не самый полезный металл, но мне кажется главное не хранить в нем ничего, а за время готовки много его в еду не перейдет. Кстати, оксид аллюминия одно из самых прочных покрытий, а его пленочка на воздухе образуется почти моментально.