Там есть термодатчик, она такая же тяжелая как чугунная и так же держит тепло, при этом покрытие тефлоновое и можно пользоваться металлическими лопаточками!! К нам их привозят очень ртедко, надо специально охотиться
, но вот девочкам из Германии повезло больше 
Очень советую!!