| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Бытовые вопросы > Сковорода. |
| Автор: Главбух 9.11.2017 - 13:38 | ||
Думаю, что здесь должен быть тот же подход, что и для обычных сковород - я бы взял более тяжелую, в идеале - чугунную, т.к. хорошая сковорода для жарки мяса должна быть теплоемкая. Тонкостенные - сразу мимо. А поверхность - зависит от кошелька :-) Хотя для стейков антипригарное покрытие важнее, так как жарят их без масла и жира. |