-Фарш баранины, мозно заменить Авармой - Выжарки из баранины.
-Адас темный(Чечевица темная).
-Рис , я беру всегда Басмати
-специи сабаа бгарат -7 приправ
-2 кубика овошного бульона
-корица молотая
-каммун,карри.
-масло растителное и две ложки сливочного масла(масло можно заменить самни)
-несколко луковец , нарезать соломкой и обжарить до золотистого цвета.
Обжарила фарш в масле,добавить масло сливочное, добавила специи: 7 приправ,карица,каммун,карри,соль.Жарю фарш хорошо, до коричневенького цвета , чтобы он был, как бы уже суxого вида.Выкладую туда рис, преждевременно его замачиваю и промываю.И выкладую ,так же вместе с рисом варенный адис ,я уже покупала в баночках варенный.Ложим три ловровых листика,перемешиваем окуратно, заливаем бульоном овошным,чтобы покрыло рис, как закипит убавить огонь,закрыть крышкой, и готовит.
Готовую Мжадару выложить на блюдо и посыпать хорошо, жареным Лучком.