я не знаю про холодную кавырму
,мне аж стыдно стало,я делаю только обыкновенную,т.е. горячую,у нас кавармой называют кусочки мяса с приправами и помидорами,запеченные в глиняном горшке,просветите меня плиззззз,а то не смогу спать спокойно. 
насчет мужчин
,так я имела ввиду болгарских мужчин,у них принято на домашней кухне женщин эксплуатировать 
,а в ресторанах и тавернах всегда повара мужчины ,хотя у них дома тоже наверно на кухне женщины хозяйничают.