| Цитата |
Когда будешь фаршировать кабачки или баклажаны, то заполняй их только на 1/2 или 1/3 не больше, чтобы при варке не лопнули. |
И не утрамбовывай рис в махши ,он должен лежать свободно.Это самое главное правило для Махши! Если будете его соблюдать ,то получится изумительное ,красивое и очень вкусное блюдо.
А я ещё в хашуе (фарш) режу сало курдючное ,дает такую вкусную нотку!
