Танюш, рецепт до безобразия прост: я когда мясо тушила, то добавили лук, чеснок и травки розмарин и орегано, кстати, где-то прочитала, что орегано это чабрец, вот никогда бы не подумала. Так вот все это с мясным соком протушила еще раз, добавила специи, я покупаю Fuchs würzen statt salzen и Vegeta, ну вегету я добавляю по старой студенческой традиции, тогда в совковых магазинах только эти специи и продавались
, немного алкоголя, в этот раз сухой мартини, пускай прокипить несколько минуток, и для загустения добавляю Мондамин. Если использую красное вино, то добавляю чернослив. Вот и все, дольше описывала, чем готовила. Сейчас загляну в Неллину тему, спасибо.