Тонко нашинковать свежую белокочанную капусту, кисло-сладкое яблоко очистить от кожицы, вырезать серединку и мелко нарезать (именно нарезать, а не натереть), репчатый лук тоже мелко нарезать (можно ошпарить кипятком). Все смешать, посолить, заправить сметаной. Можно добавить зелень петрушки. Я этот салат просто обожаю, могу, наверное, тонну съесть
