Салат "Освежающий"
1 небольшая редька, 1 морковка, 1 кислое твердое яблочко, поллимона, 2-3 зубочка чеснока.
Редьку, морковку и яблоко на терку, размешать, добавить толченый чеснок и цедру с половинки лимона, заправить лимонным соком. Все продукты сырые,разумеется.
Салат из цветной капусты(один из вариантов)
Разделить капусту на мелкие соцветия, смешать с пропущенным через чесночницу чесноком, мелко порезанной зеленью укропа, заправить майонезом, соль, перец по вкусу.Должен немного настояться.
Любимый салатик моей подружки.
Консервированная кукуруза, копченый плавленный сыр кубиками, ветчина кубиками, яйцо потереть на крупную терку, заправить майонезом.
Салат"Козел в огороде"(её же, подружкин любимый и уже мой тоже)
Мясная составляющая - отварное любое мясо, ветчина либо вареная колбаска, что у вас имеется в наличии.
Овощи - три красных :помидоры, корейская морковка, синяя капуста
Три зеленых:огурцы свежие, зеленый лук, зелень петрушки.
Овощи режем мелко на кубики, кроме корейской морковки, ясное дело. Петрушку мелко рубим, лук нарезаем. Мясную составляющую режем либо соломкой, либо кубиками, не имеет значения. На большом круглом блюде в центре выклалываем горку нарезанного мяса, присаливаем его и заливаем не очень жирным майонезом. Вокруг мяса чередуясь - нарезанные овощи ( красный, зеленый, красный, зеленый и т.д., синюю капусту считаем красной для удобства
). СМЕШИВАТЬ НЕПОСРЕДСТВЕННО НА СТОЛЕ перед глазами гостей, не особо тщательно, я это делаю двумя двузубыми вилками с длинными ручками, ложкой неудобно,блюдо должно быть большим, чтобы при перемешивании салат на стол не вывалился.И я не солю. В салате есть майонез, корейская морковка и мясо присоленное. Хотя кто хочет - можно солить на свой вкус.Кучки все должны быть одинаковые!!Различные овощные салатики и с добавлением мяса, рыбы - это дня не хватит, все их готовят с разными вариациями на тему
, поэтому ограничусь этими четырьмя из моего арсенала. Эва.