а я на соевом многое делала, у нас друг с аллергией на молоко, так что я добровольно-принужденно с соевыми продуктами всякими разными знакома только так, потому как они у нас в гостях не редко, плюс я одна из немногих их знакомых, где им точно ничего молочного по ошибке в тарелку не подсунут
вот ты например знаешь, что даже в желе, геттершпайзе, молочный сахар есть?так что соевое молоко можно смело везде вместо молока использовать! кстати, в оладушках например оно очень даже ороматно!