Зоя Нель, смотрю на козий сыр и вспомнила, на выходных передача была, так там один делал: шайба козьего сыра, где-то с палец толщиной, середину выковырял ложкой, край порядком толстый остался, буквально одну ложку выгреб. Это смешал с малиной, поперчил, немного травы порезал, чуть лим. кислоты. Хорошо перемешал и назад в сыр засунул. Завернул это в пармашинкен(убей, но не знаю как по-русски) и обжарил это на сковородке. Масла совсем не много. Готово через мин. 4-5. Это он подавал с зелёным салатом и, кажется, куски жаренного багета с чесночным маслом.
|