почитала рецепт оладушек, очень убедительный! и белки, и дрожжи, таять должны во рту!я как-то вычитала рецепт оладушек, где белки взбивают, а так нормальные оладушки, вроде мелочь но результат! воздушные такие!
мне нравится твоя формулировка "Взбить белки до мягких пиков" я взбиваю до состояния чтобы посуду перевернуть вверх дном а белки в ней остаться должны
