моя подруга у которой я и взяла это блюдо,делает так обжаривает мясо,морковку ,лук-все складывает в сковороду,солит,перчит делает из фольги крышку и в духовку.но ленивее так
В форму укладываем фольгу одним листом без стыков,наливаем 0,5 см раст масла,добавляем 1 стакан сырого сыра,солим,добавляем специи,пол бульонного кубика,выкладываем порезанную кубиками морковь,сверху куски кирицы(я замороженную беру),мясо солим,посыпаем специями,осторожненько добавляем 2 стакана горячей воды-плотно закрываем фольгу и в духовку,разогретую до 180-200% на 2,5 часа.Хорошо это блюдо делать в выходной,часов в 11 поставила к обеду готово.Все!