Девочки поздравляю вас с началом Рождественского поста!
Предлагаю свои постные блюда!
Макароны- сеями(постные).
Пока отвариваем макароны (и не забываем налить в кипящую воду ложку оливкового масла,чтобы макароны не склеились).
Готовим овощи.
Обжариваем в постном масле,я в оливковом делаю:
-лук,
-сладкий перец,
-грибы,
-чеснок,
-помидоры(только очищенные от шкурки и порезанные кубиками),
можно ещё томатный сок или пасту.Я в следующий раз больше помидор положу.
Ещё сестра мужа добавляет
- кукурузу из банки в сальсу.
тоже вкусно и вид макарон такой весёленький получается.
потом заливаем кипятком и делаем Сальсу.
Специи,соль и обязательно сухого заатар(сушёные листья ).
Я на тарелку ещё его посыпала.
Потом промыв макароны соединяем их с сальсой,жидкости должно быть много.
Потом всё это нагреваем на огне и в духовку.Макароны должны впитать в себя жидкость из сальсы и поджарится с верху,но не сильно.
*****************************************************
Мсакка с грибами.
1.Фарш: Очень мелко нарезать грибы-посолить ,поджарить с луком.
2.Взять болшие баклажаны,разрезать вдоль на «языки» по 7мм-1см толщиной.
Посолить и оставить на час-два- пусть уйдёт горечь.
3.Обжарить баклажаны,откинуть на салфетку,чтобы стекло масло.
4.Потом в глубокую сковородку или протвень выкладываем-ТАК
на язык баклажана ложим фарш и закрываем другим языком , а на верх ещё
тонкий круглешок помидора.Делаем ТАКие гамбургеры по всему протвеню.
Потом подлить немного чуть подсолёной воды в протвень,только не до фарша,чуть прикрыть нижний баклажан. И в духовку ,а если нет духовки -просто потушить под-крышкой на слабом огне ,чтобы подрумянилось!
Едят с рисом или картофельным пюре, или просто c хлебом!!!
**********************************************************
Вот сегодня завтракали!Постный завтрак!
Пироги эти со шпинатом,тоже постные,правда с маслом.
Хлеб-кайк, мурабба(урюк) и камардин(клеёнка из абрикос),дебис с тхение,оливки,заатар.
Винегрет сегодня ела на обед,без масла.
