В это время была на море и не могла написать о празднике, ну да ладно, немножко сейчас набрасаю (хоть он уже и прошёл)
До Преображения на Руси особенно строго запрещалось есть яблоки, вообще старались не есть никаких плодов, кроме огурцов. А с этого дня начинали есть плоды и фрукты. «Второй Спас яблочком разговляется».
Православные люди приносили в храмы плоды, над которыми совершалась молитва и окропление священной водой.
После освящения часть плодов отдавали нищим: «На Второй Спас и нищий яблочко съест». Также после освящения раздавались плоды всем прихожанам, посылали их на дом больным. Тех, которые не исполняли этого старого обычая, считали людьми недостойными, о них говорили: «А не дай-то боже с ним дела иметь! Забыл он старого и сирого, не уделил им от своего богачества малого добра, не призрил свои добром хворого и бедного».
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЯБЛОК
Еще Гиппократ отмечал целебные качества яблок и рекомендовал их при лечении кишечных заболеваний, хворей сердца и почек. По мнению современных специалистов, яблоки действительно обладают чудесными свойствами:
они удаляют из организма избыточные соль и воду, чем способствуют снижению кровяного давления, поэтому людям с высоким давлением очень полезно каждое утро съедать кисло-сладкое яблоко;
два сочных яблока ежедневно могут предупредить атеросклероз и инфаркт, ибо пектин, содержащийся в яблоках, снижает уровень холестерина в крови;
когда вы почувствуете, что вам грозит мигрень, надо тут же съесть яблоко — приступ будет смягчен;
яблоко на ночь способствует спокойному сну;
яблоко перед обедом помогает очищению кишечника, при частых запорах следует трижды в день перед едой выпивать стакан несладкого яблочного сока;
благодаря высокому содержанию минеральных солей яблоки (сырые и вареные) благоприятны при ревматизме, болезнях печени и почек, при кожных заболеваниях;
если после обильного ужина на следующее утро вы встаете с головной болью и тяжестью в желудке, съешьте несколько кисло-сладких яблок, это принесет облегчение;
при неприятном запахе изо рта рекомендуется на десерт за обедом и ужином стакан яблочного компота;
твердое яблоко, съеденное после еды, способствует очищению зубов от остатков пищи.
http://www.eda-server.ru/trapeza/yablochnyi/index.html