Кулинарный форум Хорошей кухни > Кухни народов мира > Узбекская Кухня.
Автор: ИВАНЫЧ 5.11.2009 - 18:59
Смотрите сами, как их готовим к, так сказать … использованию.
Остальное … по ходу. Ну а дальше начинаем «заряжать» посуду нашу новую … Сначала выкладываем на дно (в этом казане, как специально для дымлямы, оно плоское и толстое) ломтики курдючного жира.
Потом слой лука и солим. Соль должна быть крупная … грубая такая и негламурная … серая.