Выкладываем слой баранинки без костей. Желательно с жирком, которым кусочки прижимаем к стенкам казана. И добавим зиры опять.

Потом снова слой лука выложим. Можно его подербанить.

Режем помидор. Мельчить не надо. Лучше конечно взять крупный и спелый. И впоперек его!

И посыпаем сверху красным молотым перцем. Ароматным, а не жгучим, хотя и острым.

Морковь режем крупно и выкладываем поверх слоя помидор.
 |